あっ！プルッ♪ / 恵比寿 VinSanto
どうもこんにちは。
最近一段と寒くなってきましたね。
こんな時はお酒でも飲んで温まりましょう。
ですので今回ご紹介するのは【カルヴァドス】です。
カルバドスとはフランスのノルマンディー地方で造られる
リンゴ酒(シードル)を蒸留してできる酒です。
リンゴのブランデーですね。
香りを楽しむお酒で、食後にストレートでゆっくりとお楽しみ下さい。
VinSantoでは2種類ございます。
左が【デュポン】
ペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のリンゴの木を所有しています。
リンゴの収穫からお酒のボトリングまで全てを
[デュポン]ファミリーが管理している家族経営のブランドです。
高級レストランやホテルでも扱われているそうです。
名門【デュポンのカルヴァドス】是非お楽しみ下さい。
次いで右が【シャトードブルイユ】
ペイドージュ地区に昔からあり今でも昔ながらの製法で
伝統をまもりカルヴァドスが造られています。
リンゴ畑は42ヘクタールあり高い品質のリンゴが原料になっています。
2回蒸留し雑味を取り出されたお酒をオーク樽で
ゆっくり熟成されるのが特徴でとてもまろやかですよ。
ぜひ歴史ある味を体験してください。
どちらも樽違いや熟成違いが揃ってますので
自分にあった味を探してみてはいかがでしょうか！
Masashi Yasukawa
