隠れ家のバーテンダーがオススメするウイスキー 2022.7 / 恵比寿 VinSanto

当店ヴィンサントは、入口のウイスキーショップのボトル棚が隠し扉となっている、アメリカ禁酒法時代に流行した、スピークイージーというスタイルの隠れ家バーです。

ウイスキーはスコッチのシングルモルト、特にボトラーズの珍しい銘柄を中心にラインナップ。勿論、ボトラーズ以外のオフィシャルから、スコッチシングルモルト以外のウイスキーも幅広く取り揃えております。
今回はバーテンダー厳選の、オススメウイスキーをご紹介。
オフィシャルボトルのスコッチ、アイリッシュ、バーボンとウイスキービギナーでも入りやすい銘柄を揃えました。

• Arran Barrel reserve アラン バレルリザーブ
• Arran Sherry cask アラン シェリーカスク
• Glenallachie 15y グレンアラヒー 15年
• Busker Irish whiskey バスカー アイリッシュウイスキー
• Wildturkey 13y Limited edition ワイルドターキー13年 リミテッドエディション

Arran Barrel reserve
アラン バレルリザーブ

スコットランドの離島、アラン島で作られるシングルモルト・アラン。
品質重視の小規模生産にこだわり、昔ながらの伝統的な製法を守り続けている職人気質な蒸留所。そのウイスキー作りへの真摯な姿勢と、確かなクオリティから多くのファンがいるスコッチシングルモルトの一つですね。わたしも個人的にすごく好きな蒸留所です。
こちらのバレルリザーブは、7〜8年熟成の原酒をボトリングした、アランのスタンダードライン。
価格もかなりお手頃なので、アランデビューには絶対のオススメですね。

柑橘系の爽やかでフルーティーな香りに、ほのかにバニラやビターなスパイシーさも。

Arran Sherry cask
アラン シェリーカスク

同じくアラン蒸留所から、こちらはシェリー樽熟成のカスクストレングスボトルです。
シェリー酒の空き樽でじっくりと熟成させた原酒を、カスクストレングス、つまり加水やフィルターをかけずに樽から出したままの状態でボトリングした一本です。
これにより、アラン蒸留所のキャラクターをよりしっかりと感じることが出来ます。
カスクなのでアルコール度数は55パーセントとやや高いですが、シェリー樽由来のリッチなフレーバーとフルボディな味わい。
ストレートでゆっくりと楽しみたい一本ですね。

Glenallachie 15y
グレンアラヒー 15年

グレンアラヒーは1967年設立のスペイサイドモルト。
ブレンデッドウイスキーへの原酒供給がメインであり、シングルモルトとしてのリリースはほぼ無かった蒸留所ですが、2017年より独立。
シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーを迎えたことにより、オフィシャルでのシングルモルトのリリースを開始します。
こちらの15年は、ペドロヒメネスシェリー樽とオロロソシェリー樽の原酒のみ使用のシェリー樽熟成シングルモルト。

リッチで濃厚な味わい、芳醇なアロマを楽しむ事が出来る一本。
シェリー樽熟成ウイスキー好きの方には勿論、シェリー樽熟成がどういうものか知りたい，という方の入門編にもオススメです。

Busker Irish whiskey
バスカー アイリッシュウイスキー

2020年に誕生したばかりの、アイリッシュウイスキーの新ブランド・バスカー。
アイルランドの蒸留所 ロイヤルオーク蒸留所はシングルモルト・シングルグレーン・シングルポットスチルの3種の原酒を生産することが出来る設備を備えた、アイルランド唯一の蒸留所。

アイリッシュウイスキーの魅力である、トロピカルフルーツのようなフレーバーをしっかりと楽しむことが出来る一本。
スコッチシングルモルトが豊富な当店ですが、たまには気分を変えてアイリッシュウイスキーもオススメですね。

Wildturkey 13y Limited edition
ワイルドターキー13年 リミテッドエディション

最後にご紹介するのは、バーボンウイスキー。
ワイルドターキーはバーボンを代表するメジャーな銘柄、皆さんも一度はその名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。
通常のワイルドターキーは8年熟成ですが、こちらは13年熟成と、バーボンとしては長期熟成の限定ボトル。
バニラの香りと重厚な甘さは、バーボンならではの楽しみですよね。
是非ロックでお楽しみ頂きたい一本です。

Naoshi Morioka  森岡尚史

VinSanto Bar & Whisky shop 恵比寿
03-3464-4641
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