Samichlaus Classic / 目黒リパブリック

サミクラウス

世界最強ビールとして名高いサミクラウスは、オーストリアのシュロス・エッゲンベルグで作られる、アルコール度数14%を誇るハイアルコールビール。

褐色がかったクラッシックが有名ですが、ピルスナーモルトを使用したヘル、チョコレートモルトを使用したシュヴァルツの3種類を製造しており、そのすべてが14%のハイアルコールかつラガータイプという珍しい特殊なビールです。

“サンタクロース”を意味するサミクラウスは、サンタクロースの誕生日とされる毎年12/6に年一度だけ限定醸造され、10ヶ月の長期間に渡り低温熟成したのちに出荷されます。

とろみのある甘みと力強いアルコール感、クリーミーな口当たりが特徴で、瓶内熟成することにより甘みや酸味、芳醇な香りと熟成感が増して素晴らしいビンテージビールに。

レーズンや熟したイチヂクの甘い香りに、とろけるような甘みとアルコールのボリューム。

時間をかけてゆっくりとお楽しみいただきたいビールです。

 

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆
目黒リパブリック Burger & Beer  目黒
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