スカーレット 人気ランキング 国産アマーロ アペリティーボの文化を日本に！ / 恵比寿 VinSanto

 

恵比寿駅西口から徒歩5分、代官山駅から徒歩7分、恵比寿西五差路近くの路地裏に佇む、店内完全禁煙のスピークイージー、恵比寿VinSanto。
一人飲みから、デート利用、グループの二軒目まで、シーンで選べる３つのフロアをご用意。少人数からの個室貸切も承ります。
プレミアムウイスキーはハーフショットからオーダー可能、様々なウイスキーをお試し頂けます。

イタリア発祥のビターリキュール、アマーロを日本でつくる伊勢屋酒造から新作ボトルが到着。
BARのビギナーが何を頼んでいいか分からない、という時にお勧めしたいのがアマーロ。
飲み慣れた通の雰囲気を出せます、勿論そのあとはバーテンダーに色々と聞いてみてください。
今回はそんなスカーレットの人気ランキングをご紹介します。

 

• 【1位】スカーレット アルベドアマーロ　Scarlet Albedo Amaro
• 【2位】スカーレット オレンジアマーロ　Scarlet Orange Amaro
• 【3位】スカーレット モスカートアマーロ　Scarlet Moscato Amaro
• 【4位】スカーレット アペリティーボ　Scarlet Apéritivo
• 【5位】スカーレット 八丈島アマーロ　Scarlet Hachijojima Amaro

 

【1位】スカーレット アルベドアマーロ　Scarlet Albedo Amaro

アルベド、とはブラッドオレンジの内側にある厚みのある白い層のことを指します。
みなさんも一度は見たことがあるのではないでしょうか？
ワタのような、苦味のある白い部分なあれですね。

果実の奥にあるアルベドの苦味を丁寧に引き出し、ブラッドオレンジの柑橘感とほのかや甘さを演出。
オレンジアマーロよりもビターがお好みの方は是非こちらをお試し下さい。

 

【2位】スカーレット オレンジアマーロ　Scarlet Orange Amaro

愛媛県産のブラッドオレンジの果皮・果汁をふんだんに使用したオレンジアマーロ。
大量のオレンジの皮剥きは、一般応募で集まったボランティアの方々が手作業で行っている、まさにクラフトな製法。
ブラッドオレンジの他に約15種類のボタニカルを配合。

圧倒的なオレンジの香りと甘さ、ほのかな苦味が心地よいフルーティーなアマーロ。
アルベドアマーロと飲み比べてみても楽しいですね。

 

【3位】スカーレット モスカートアマーロ　Scarlet Moscato Amaro

モスカートはイタリア語でマスカット、山梨県産の糖度18度以上のシャインマスカットを使用。
丁寧に一粒ずつ手絞りで果汁を抽出、その他には国産の甜菜糖、蕎麦、菩提樹の花から採れた蜂蜜などを贅沢にブレンド。
自然で優しい甘みと苦味、ベルガモットの香りとフローラル、かすかにスパイシーな上品アマーロ。

 

【4位】スカーレット アペリティーボ　Scarlet Apéritivo

アペリティーボとは、食前酒を意味するイタリア語です。
アマーロのような苦みのある味わいのものが多く、胃を刺激して食欲を増幅させる狙いのあるお酒が一般的ですね。

ファーストから1年経った頃にリリースされたこちらの銘柄、1年間の試行錯誤の末に納得できる味わいの薬草酒に仕上がった、という元永氏が自信を持ってリリースした名作。
余韻の長いビター感と程よいスパイシーさはまさにアペリティーボ。

 

【5位】スカーレット 八丈島アマーロ　Scarlet Hachijojima Amaro

スカーレットの新しい試みとしてのシリーズ、フレンズオブスカーレットの第一弾。
フレンズオブスカーレットとは、まだ知られていない日本各地のボタニカル、その土地に根ざす人々の営みに焦点を当てたプロジェクト。

こちらは八丈島の明日葉、フルーツレモン、在来のハーブなどをボタニカルに使用。
八丈島の風土と香りが凝縮されたようなボトルです。
レモンの爽やかな酸味にハーブの苦味、甘味が良いバランス。

 

 

Naoshi Morioka 森岡尚史

VinSanto Bar&Whisky Shop
恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
03-3464-4641
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