ゴールドフィンチウイスキー 14年 オークニーシェリーカスクの魅力とは / 代々木上原 Whisky Gibier
2024/09/03
Secret Orkney 14y Goldfinch whisky The Kilnsman’s dram
シークレットオークニー 14年 ゴールドフィンチウイスキー ザ キルンズマンズドラム
スコットランドに位置する小規模なボトラーズである「ゴールドフィンチウイスキー」。
その名は、ヨーロッパゴールドフィンチという小鳥に由来しています。この小鳥は夏をスコットランドで過ごし、冬になるとスペインに渡り、シェリー酒の醸造所近くで過ごすとされています。
またゴールドフィンチは幸運をもたらすと信じられている鳥でもあります。
今回ご紹介するボトルは、オークニー諸島にあるハイランドパーク蒸留所の14年熟成のシェリーカスクを使用したウイスキーです。
ハイランドパーク蒸留所は、オークニー諸島のメインランド島に位置し、現在のスコットランド最北端にある蒸留所です。
創業は1798年や1795年ともいわれていますが老舗の蒸留所、現在でもフロアモルティングという伝統的な製麦方法を守っている貴重な蒸留所の一つです。
こちらのウイスキーは14年熟成のシェリーカスク。
アルコール度数が52.3％。濃厚でクリーミー、ほのかにピートと塩味のバランスがいい味わいです。
おすすめの飲み方はロックやストレートで。
どうぞお試しください。
Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
03-3466-2640
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