シェリー紀行 / KoH

シェリー ティオペペ

 

1月の下旬からシェリーを生産するスペインはアンダルシア地方のヘレス・デ・フロンテーラ、サンルーカル・バラメーダ、エル・プエルト・デ・サンタマリアに研修に行って参りました。

日本から14時間のフライトで到着する遠い世界。
バルセロナやマドリードに比べると暖かい南のヘレスに今回は行きました。

ティオペペで有名なボデガゴンザレス・ビアス社の見学。
ベネンシアドール パコ・ガンドン氏のベネンシアも拝見。
ベネンシアドールの衣装合わせをして
ロマテ社の見学をして
念願のタバンコでモストとフラメンコ。

タバンコはフラメンコを見ながら呑める所で
存分にヘレスを感じさせてくれました。

モストはシェリーになる前のワインの事で
収穫されたその年の味を楽しめます。

何回かに分けて書いていきます!

まだまだ続くシェリー紀行!

 

Masaaki Fujita 藤田将成
KoH Malt whisky & Craft gin 立川
042-529-6867
Google Map 立川市曙町2-11-8 スカイピア3F
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