Sierra Nevada Pale Ale/ 目黒リパブリック
2021/05/09
in:
Meguro Republic
Sierra Nevada Pale Ale
シエラネバダ・ペールエール
全米No.との呼び声高い伝説的ペールエール、シエラネバダ・ペールエール。
1980年の創業当時から醸造されており、現在のアメリカンクラフトビールの道すじを示したホップ使いの元祖。
現在でもブルワリーの総売上の約60%を誇る人気銘柄です。
グレープフルーツやシトラスのアロマがふんだんに感じられる、爽快感のある味わい。
素晴らしい味わいのエールやラガーを醸造することを目標に、創業者ケン・グロスマンは10度に渡ってビールを廃棄するという試行錯誤を経て、1980年、アメリカンクラフトビール史上に残るビールを醸造しました。
最高級モルト、ホールホップ、自家製酵母や天然水など、こだわり抜いた100%天然の原料を使用し、ボトルコンディションされた彼のビールの噂は瞬く間に広がりました。
伸びる一方の需要に応えるため、絶えず醸造設備の追加や拡張を経て、現在では全米屈指の生産能力を誇るブルワリーへと成長しています。
一方でどのビールも全て同じ香りや味わいとなるように品質の維持を追求し続け、完全冷蔵輸送や冷蔵保管の徹底など、創業から30年以上にわたり常に業界をリードし続けています。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Burger & Beer 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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