サイレントプール イングランド クラフトジン / 国分寺 LIBRE
2025/10/22
Silent pool
サイレントプール
今回は英国のロンドンで作られているクラフトジン、サイレントプールを紹介いたします。
仕込み水にはイギリスでも特に美しいとされるサイレントプール湖の湧き水を使用。
ベーススピリッツは小麦由来で、まろやかでクセのない口当たりを生み出しています。
ボタニカルは全部で24種類。
ジュニパーベリーは勿論の事、ハチミツ、カモミール、エルダーフラワー、ローズなど、花や果実を多く取り入れた構成が特徴です。
滑らかな舌触りに、ハチミツのような自然な甘み、カルダモンやシナモンを思わせるスパイスの香りが重なり、ラベンダーやバラの華やかな余韻が長く続きます。
ボトルデザインにもこだわりがあり、金色の模様にはこのジンに使われているボタニカルが描かれています。
また、湖に伝わる悲しい伝承、木こりの娘が悪しき騎士に追われ、湖へ身を落としたという物語も小さくデザインされているため、ぜひ探してみてください。
是非この機会にお召し上がりくださいませ。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
Facebook
Instagram
