許田蒸留所 シングルモルトジャパニーズウイスキー許田 シェリーカスクフィニッシュ / 吉祥寺 Vision

 

シングルモルト ジャパニーズウイスキー 許田 シェリーカスクフィニッシュ
Single Malt Japanese Whisky Kyoda Sherry cask finish

産　地：沖縄県
蒸留所：許田蒸溜所
ＡＬＣ：46.0%
価　格：¥1,650（税込）

 

許田蒸留所は沖縄本島の北部に位置する名護市許田で、ラムや泡盛を造る総合酒類メーカーのヘリオス酒造が運営する蒸留所です。
ヘリオス酒造は1961年に設立され、沖縄産のサトウキビを原料にラムを造りはじめ、創業から2年後にはウイスキーの製造もスタートしました。
ウイスキーの製造は1989年頃から断続的に休止しておりましたが、2016年に再開し、現在では年間におよそ1万2,000リットルを生産します。

アルコール度数は、冷却濾過を行わないノンチルフィルタードだからこそ実現できる、旨みが最も引き立つ46%にこだわっており、一切着色をしないノンカラードで仕上げ、原酒の深みをそのままに表現されております。

レーズンや黒糖、ダークチョコレートのような沖縄ならではの温かみを感じる樽のニュアンス。
ドライフルーツの甘みとオークの渋みがゆっくりと溶け合い、ほのかなビターネスとスパイス香が余韻に心地よく続きます。
南国の柔らかさを、シェリー樽の深い甘みが包み込むような豊かな一杯。

ラベルにはウイスキーの眠る蔵と、その庭でくつろぐ猫たちが描かれてます。
やんばるの穏やかな時の流れをお楽しみください。

 

 

Hidekazu Suzuki 鈴木英和

Vision Whisky Bar ヴィジョン
吉祥寺／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
0422-20-2023
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