姉妹店紹介 恵比寿ヴィンサント バー&ウイスキーショップ / 代々木上原 Canned Crab Bar

小田急線・東急メトロ千代田線の代々木上原駅東口から徒歩2分。Canned Crab Bar （通称カニカン）の店長代行、松尾です。

さあ、今回も私の記事ではカニカン姉妹店紹介シリーズです！！
前回の 中野Navel の記事 lからバトンを引き継ぐは、カニカンにもたまに出勤してくれる丸田姉さんがメインで立つあのお店です！

恵比寿  Vinsanto Bar & Whisky shop

ヴィンサントは恵比寿西口五差路近くの路地裏、ウイスキーショップの奥でひっそりと営業しているスピークイージーな隠れ家バーです。

元々は渋谷に構えていた店舗ですが、恵比寿に移転。
倉庫を改築して出来たお店で、2018年には更に改装し現在の形に至っており、三層にフロアが分かれた三階建てアパートメントBARです。

1Fには、酒屋「恵比寿ウイスキー」を構えてますが、その入り口のボトル棚はスライド式に動き、奥には人の出会いを演出する小さなスタンディングバーがあります。まさに隠れ家バー、スピークイージーです。

スピークイージーってよく聞くけど何？って方も多いかとは思います。
スピークイージーというのは、元々の始まりの1920年代アメリカ禁酒法時代に実在した、いわゆる秘密酒場を指す言葉です。
大きな声では言えないけれど、というニュアンスでスピークイージーという言葉が使われたのではと言われています。
そんな禁酒法時代から100年以上が経ち、現在ではスピークイージーも様々な形で展開されており、NY、ハワイ中心にアジア各国でも広がり、今やナイトシーンのトレンドワードとなっているのです！

さあ、そんな1Fのカウンターの横の螺旋階段を登ると、2F、3Fへ。それぞれ2名様掛けの広めのテーブルが3席、4名様掛けのテーブルが2席のみと、非常に席数が少なくゆったりとしたスペースをご用意しております。

先述の通り、恵比寿 Vin Santo は2018年に改装、元々あったバーカウンターを敢えて取払うという大胆なリニューアルを行いました。
これは当店ヴィンサントのテーマでもあるバー＆プライベートルームというコンセプトの元、本当のプライベートな空間をご提供したいという想いから至りました。

カップルでの大切なひと時は勿論のこと、少人数での貸切で完全個室のパーティーやお一人でお酒を飲みながらワーキングスペースとしてのご利用など（混雑時は要ご相談の場合あり）、幅広い使い方をご提案しており、もちろんゲストWiFiもご用意しております。

2Fのテーマはまさに大人の書斎。用途やシーンに合わせてお楽しみ頂けます。

それぞれの階にそれぞれのコンセプト、全て違った空間を味わえるヴィンサント。大人は行くだけでワクワクしてしまう、そんな空間です。

ぜひご利用下さいませ！

営業時間やお店の詳しい情報は、VinSanto 公式フェイスブックページや、VinSanto 公式インスタグラム  をご覧下さい！

2021/9/1（月）現在の営業時間は以下の通りです。
17:00-20:00（イートイン L/O 19:30・テイクアウト&デリバリー L/O 20:00）
＊業務都合により、一時的に火曜定休とさせていただきます。

＊行政の要請や情勢により、随時、営業時間を変更させていただくことがございます。
＊ テイクアウトやデリバリー（Uber Eats/Wolt/Food Panda）も営業時間にあわせて変更することがございます。

＜引き続き感染防止対策実施を徹底しております。ご協力をお願いいたします＞

・お客様には店内ご利用時に、手指のアルコール消毒をお願いしています。
・店内密集を避けるため、入店制限を設けています。
・店内換気のため、入口扉や窓を開放したまま営業しています。
・店内換気状況を随時確認するため、二酸化炭素則敵を設置しています。
・店内什器備品のアルコール消毒を、全日実施しています。
・飛沫防止のため、各席にアクリル板の設置をしています。
・スタッフは、出勤時に検温を全日実施しています。
・スタッフは、マスク着用で業務にあたります。
・スタッフは、30秒手洗いとアルコール消毒を徹底しています。

Sho Matsuo  松尾捷

Canned Crab Bar  & Wagon 代々木上原
03-3466-2640
Google Map  渋谷区西原3-21-1 1F2号
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