【ウイスキーショップ】おすすめのスペイサイドモルトでフライト! / 恵比寿 VinSanto

スペイサイドウイスキーフライト

こんにちは!Bar & Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやフード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、おススメのスペイサイドモルトのフライトパックをご紹介!

 

恵比寿ウイスキーショップとは?

「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

 

ウイスキーフライトパックとは?

〇〇フライトとは、何種類かを少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。
当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナル化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろん、プレゼントとしてもとても人気があります。
当店バーテンダーがおススメするフライトパックはもちろん、リストの中からご自身のお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。

ご紹介のスペイサイドフライトパックは¥4290(小瓶代5本¥550込み)です。

 

スペイサイド地方のウイスキーとは?

スコットランドの北部、ハイランド地方の東側に位置しスペイ川という大きな川がある流域の地域で造られています。
スコッチウイスキーの中でも特に華やかな香りとフルーティな味わいのバランスが特徴的です。

スペイサイドモルトの詳細な説明を、系列店である吉祥寺 Whisky bar Vision のウイスキープロフェッショナル小林渉氏がブログにて掲載しています。ぜひ合わせてご覧ください。

スコッチウイスキーの6つの生産地区分と主要な銘柄 / 吉祥寺 Vision

 

Craigellachie 2011 9y Visual Fravour
クライゲラキ 2011 9年 ヴィジュアルフレーバー

クライゲラキ 2011 9年 ヴィジュアルフレーバー

ヴィジュアルフレーバーは、スコットランドのパースシャーで創業のインディペンデントボトラー「モリソン&マッカイ」からリリースされているシリーズです。
その名の通り、ウイスキーのフレーバーを視覚でわかりやすく表したシリーズで、ラベルにはそのウイスキーのメインフレーバーが描かれています。

ご紹介のクライゲラキ9年のフレーバーは、ラベルに描かれている「バニラクリームサンドクッキー」。
バーボン樽からくるバニラ系の甘い味わいは口の中で心地良い余韻となって広がります。

シングルカスク、カスクストレングス(瓶詰めする前に水を加えてアルコール標準比率を下げる工程を行わず、樽から取り出された強度のまま瓶詰めされたもの)でボトリング。

 

Speyside Single malt 1990 31y Three rivers Church
スペイサイド シングルモルト 1990 31年 スリーリバーズ チャーチ

スペイサイド シングルモルト 1990 31年 スリーリバーズ チャーチ

日本を代表するハードリカー専門の輸入商社兼ボトラーのスリーリバーズ。
「チャーチ」シリーズは、世界各地の教会や聖堂の写真をラベルデザインに、30年以上の長期熟成モルトのみをボトリングしているシリーズです。

ご紹介の第6弾リリースは、蒸留所非公開の31年熟成。ラフランスやミント、オレンジキュラソーの甘みが上品に感じられる味わいとなっています。

 

Glenrothes 1996 23y The Whisky agency&Three rivers Artwork
グレンロセス 1996 23年 ウイスキーエージェンシー&スリーリバーズ

グレンロセス 1996 23年 ウイスキーエージェンシー&スリーリバーズ

ドイツの人気ボトラーウイスキーエージェンシー。良質な樽のみ厳選してボトリングし、ラベルデザインにも拘り、プロのグラフィックデザイナーを起用し全てのボトルは芸術的なデザインに仕上げられています。
このウイスキーエージェンシーと、日本のボトラーであるスリーリバーズがタッグを組み、それぞれでテイスティングを行い良質な樽のみをボトリングしたシリーズが《アートワーク》。
ラベルデザインはより絵画的なタッチとなっています。

ご紹介のグレンロセスは、23年熟成と長期熟成。ドライフルーツや完熟バナナの味わいにビターも感じられます。

 

Glenallachie 10y Caskstrength batch7
グレンアラヒー 10年 カスクストレングス バッチ7

グレンアラヒー 10年 カスクストレングス バッチ7

グレンアラヒー蒸留所は、1967年創業スペイサイドの中心に所在しています。
長らくはブレンド用の原酒を製造する為に稼働していましたが、2017年にベンリアックとグレンドロナックの元オーナーであり蒸留所再生において有名なプロデューサー、ビリー・ウォーカー氏の所有となってからシングルモルトがリリースされました。

ご紹介のグレンアラヒー 10年 カスクストレングス バッチ7は、PXシェリーパンチョン(樽の種類)、オロロソシェリーパンチョン、レッドワインカスク、ヴァージンオークカスクの原酒を使用して作られています。
カスクストレングスでボトリング。香りはドライフルーツ、オレンジピールにシナモン、味わいはダークチョコレートにいちじく、プラムの甘さが存分に感じられます。

 

Glenallachie 12y
グレンアラヒー12年

グレンアラヒー12年

グレンアラヒー蒸留所のフラグシップ。マスターディスティラーのビリー・ウォーカー氏によって選ばれた最高の樽原酒を瓶詰めしています。香りと味わいは、バタースコッチにレーズン、蜂蜜を感じられます。

2022年にインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC)にてゴールド受賞。

 

・注文・支払・受取方法

【ショップに直接ご来店の場合】

ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。

※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。

【配送をご希望の場合】

恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。

※別途配送料を頂戴致します。

 

Erika Maruta  丸田恵利加

VinSanto  Bar & Whisky shop 恵比寿
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