スプリングバンク蒸留所 人気ランキング 5年熟成 100プルーフも登場 キャンベルタウンモルト / 恵比寿 VinSanto

恵比寿駅西口から徒歩5分、代官山駅から徒歩7分、恵比寿西五差路近くの路地裏に佇む、店内完全禁煙のスピークイージー、恵比寿VinSanto。
一人飲みから、デート利用、グループの二軒目まで、シーンで選べる３つのフロアをご用意。少人数からの個室貸切も承ります。
プレミアムウイスキーはハーフショットからオーダー可能、様々なウイスキーをお試し頂けます。

スコットランド キャンベルタウン地域は、人口5000人程度の小さな港町。
かつては30を超える蒸溜所が稼働しスコッチの主要産地だったのですが、アメリカ禁酒法の影響を受け徐々に衰退。
しかしながら、世界的に人気のスプリングバンクを含め個性的なキャラクターのキャンベルタウンモルトは今でも熱心な愛好家が多い銘酒です。
今回はそんなキャンベルタウンモルトの雄・スプリングバンク蒸留所のウイスキーからお勧めランキングをご紹介します。

 

• 【1位】Springbank 5y 100 Proof スプリングバンク 5年 100プルーフ
• 【2位】Springbank 10y スプリングバンク 10年
• 【3位】Springbank 12y Cask strength スプリングバンク 12年 カスクストレングス
• 【4位】Springbank 15y スプリングバンク 15年
• 【5位】Springbank 13y Local barley スプリングバンク 13年 ローカルバーレイ

 

【1位】Springbank 5y 100 Proof スプリングバンク 5年 100プルーフ

イングリッシュプルーフで「100プルーフ」を示すアルコール度数57.1%でボトリングされた、5年熟成のスプリングバンク。
100%バーボン樽原酒、日本への入荷はなんとたったの1,200本のみという貴重過ぎるボトルですね。
香りは、青リンゴ、潮風のようなミネラル。バランスの良い口当たり、かすかにピートスモークに甘い味わいが重なります。
短熟成は蒸留所の個性を感じるのに打ってつけです。

 

【2位】Springbank 10y スプリングバンク 10年

1828年創業のキャンベルタウンにあるスプリングバンク蒸留所は、伝統的なフロアモルティングと麦芽を100%自家製麦で行っている稀少蒸留所。
また特徴的なのが3基の蒸留器を使用し、タイプ違いの3種類のシングルモルトを製造しています。
自家製麦からボトリングまでの全行程を行うスプリングバンク蒸留所のウイスキーは、手間がかかる分生産量は他の蒸留所と比べ非常に少ないですが、拘りぬいた味わいに対する評価は世界的に高くウイスキーラヴァーを魅力し続けています。
スプリングバンクのフラグシップ。

「モルトの香水」の名の通り香り立ちは高く、潮味とシナモンやバニラ、洋ナシのフルーティさが特徴的です。

 

【3位】Springbank 12y Cask strength スプリングバンク 12年 カスクストレングス

スプリングバンク12年カスクストレングスは、年に1回スモールバッチ生産される限定エディション。
スプリングバンクの生産ディレクター、フィンドレイ・ロス氏によってリリース毎に原酒構成が決められボトリングされます。
カスクストレングス（樽出し原酒）でボトリングしているのでスプリングバンクの持つ100％のポテンシャルを楽しむことが出来ますね。

柔らかいピートスモークにクリーミーな味わい。余韻にオイル、塩キャラメルのニュアンス。

 

【4位】Springbank 15y スプリングバンク 15年

こちらはシェリー樽で熟成年数15年以上の原酒のみをボトリングしたスプリングバンク15年。
シェリー樽由来のレーズン、ダークチョコレートのような凝縮した甘みにスプリングバンクならではの潮味がアクセントとなって長い余韻を楽しめます。
15年以上の熟成原酒はスプリングバンクの中でも特に稀少で貴重。

チョコレートでコーティングされたポテトチップスのように、甘いと塩っぽいが合わさった絶妙な味わいですね。

 

【5位】Springbank 13y Local barley スプリングバンク 13年 ローカルバーレイ

スプリングバンク　ローカルバーレイ13年は、蒸溜所から2.5マイルの場所にある、グレンクレイグス ファームで収穫された、ベルグラビア種の大麦を100％使用しています。
ローカルの名の通り、キャンベルタウンモルトのテロワールを感じることが出来るシリーズです。
2010年蒸留のバーボン樽、シェリー樽の原酒を使用した13年熟成、カスクストレングスでボトリング。
世界8400本の限定リリースで、日本へは僅か480本の入荷の超稀少なウイスキー。

フルーティーで熟したバナナ、シナモン、オイリーな質感。

 

 

Naoshi Morioka 森岡尚史

VinSanto Bar&Whisky Shop
恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
03-3464-4641
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