好きなモルトは？と聞かれたら / 三鷹 晩餐バール
2017/12/06
お客様に一番好きなお酒は？と聞かれたら
「スコッチのシングルモルト」とお応えしてますが、
更に好きなスコッチは？と聞かれたら
『GLENMORANGIE(グレンモーレンジィ)』とお応えしてます。
その理由はまた別の機会にさせて頂いて、
今回はGLENMORANGIEについて簡単に説明したいと思います。
スコットランドのハイランドのスペイサイドよりも北に蒸留所があります。
もともとジン用だったポットスチルを使っており、
ネックの長さが特徴的です。
ネックが長いとどういう効果があるのかと言うと、
一般的なポットスチルでは蒸留されてしまう重い成分が
ネックで冷され再び釜の中に戻るので
より軽やかな原酒になると言われています。
そして、メインの熟成はバーボン樽ですが、
デザイナーズカクスと呼ばれる樽を使い
後熟させることで色々な味わいを出しています。
話が長くなりましたが、飲んでみればその違いは
ハッキリと分かると思いますので、是非全種類お試しください！
晩餐バール(vinsunbar)
武蔵野市中町1-39-3
0422-52-8010
三鷹駅北口より線路沿いに吉祥寺方面へ徒歩3分
Tetsuya Yoshida
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