スーズ / 中野 Navel

 

ーSUZEー

今日はリキュールに焦点を当ててみる事にしようかと。

以前、カンドクラブバーの頃にカンパリについて
あげた事があったのですが、今回はフランスの
黄色いカンパリ、ことスーズについて。

原料はゲンチアナの根（リンドウ科の植物）
胃腸薬などによく配合されているそうで、そういった用途が多いです。

スイスの時計産業においては、ジャンシャンと呼ばれていて
茎を乾かし時計部品の研磨に使われたりするんです。

そして、調べたら高級時計でした。

話をお酒に戻して、、、

このスーズ。

ピカソも愛飲していたという話。

トニックで割って、スーズトニック。

グレープフルーツも相性いいですね。

スーズモーニやギムレットのベースを変えて、スーズギムレット。

爽やかな苦味がまた癖になります。

苦味は春を感じますので、今宵はハーブ系のお酒でも。

ジンとも合いますので、リキュールだけではお酒感が足りないという方、、

安心してください。

調整致します。

それでは、また後でお待ちしております。

 

ー 中野 南口 bar Navel ー
中野区中野2ー30ー8ーB1
TEL 03-5340-5808

 

Yuya Osawa