世界最大のビールの祭典、オクトーバーフェストに代表されるビール大国、ドイツ。

ドイツビールを語る上で忘れてはならない「ビール純粋令」が施行されたのは1516年のこと。

当時のビールの粗悪さを憂いたバイエルン地方の君主、ウィルヘルム4世が「ビールは大麦とホップ、水以外のものを用いて醸造してはならない」と定め、以降ドイツビールの品質を向上させるきっかけとなります。

• 【1位】Warsteiner Pilsner ヴァルシュタイナー ピルスナー
• 【2位】Konig Pilsner ケーニッヒ ピルスナー
• 【3位】Weihenstephaner Hefe Weissbier ヴァイエンステファン ヘフェヴァイス
• 【4位】Jever Pilsener イエヴァー ピルスナー
• 【5位】Salitos Tequila サリトス テキーラ

【1位】Warsteiner Pilsner ヴァルシュタイナー ピルスナー

4.8% ピルスナー

スッキリとした味わいのピルスナーは4種類に分類され、豊かなコクの”クラシック”、薄めの色合いで麦の甘みを感じる”ザウアーレンダー”、明るい黄金色でコクのある”南ドイツ”、ホップの苦味の効いた”ハンゼアティシュ”があります。

1753年創業のヴァルシュタイナー社のピルスナーは、そのうちのザウアーレンダー・ピルスナーの最も代表的な銘柄のひとつ。
オランダ、ベルギーと国境を接するヴァルシュタインという町で醸造されています。

国民に広く支持されている最も人気のあるビールで、透明感のある黄金色が美しい、国内シェアもトップクラスを誇るビールです。
世界的な名水と評されているカイザー・クベッレ泉の天然水を使用しており、口当りが軽くデリケートな味わいです。

【2位】Konig Pilsner ケーニッヒ ピルスナー

4.9% ピルスナー

ケーニッヒ・ピルスナーは1858年に創業された歴史あるドイツビール。
ピルスナーの王様とも言われ、ミネラル豊富な水源と厳選されたモルトとホップを使用したバランスの良い仕上がり。
日本のプレミアムモルツも開発の際にお手本にされたという逸話もあり、まさに世界を代表するピルスナーと言えるブランドです。

透明度の高いクリアで鮮明な味わい、ドライな苦味とライトなボディが飲み進め易いテイスト。
元祖ピルスナーと呼ばれるチェコのブドバーやウルケルとの比較もぜひオススメしたいビールです。

【3位】Weihenstephaner Hefe Weissbier ヴァイエンステファン ヘフェヴァイス

5.4% ヴァイツェン

1000年以上の歴史を誇る、現存する世界最古の醸造所・ヴァイエンステファン。

西暦725年に建てられた修道院で作られていたのが始まりで、当時この辺りは綺麗な水に恵まれず、水を一度煮沸してつくるビールは、安全な飲み物として重宝されていました。
以来その修道院でビールをつくり、巡礼者に販売もして修道院の修繕や慈善事業に充ててきた歴史ある醸造所です。
19世紀になると修道院は解体されてしまったものの、醸造所はバイエルン王室の所有となり、現在に至るまで続いてきました。
第一次世界大戦後は州立に移行し、現在は同じ敷地内にミュンヘン工科大学の醸造学科も置かれ、最先端のビールの研究や教育が行われています。
また世界の酵母バンクとも呼ばれ、150種類以上の酵母をストックし、世界中のビール会社に販売等も行なっている、歴史と伝統、最新技術を併せ持つ蒸留所です。

バナナやクローヴの香りにフルーティーで軽快な味わい。
世界最古の醸造所が誇る白ビールは、香りや芳醇さが格別の味わいです。

【4位】Jever Pilsener イエヴァー ピルスナー

4.9% ピルスナー

北海に臨むドイツ北部沿岸、フリースラント地方の町イエヴァーで造られている一本。
1848年に設立され、ヨーロッパ各国で高い評価を得ており今やドイツ北部を代表するブルワリーとなりました。
シンボルであるお城がラベルに描かれており、とてもかわいらしい印象です！

スパイシーで力強いホップの風味と、爽やかなアロマが特徴的。
スッキリとした喉ごしで、ホップの苦味が軽やかに広がります。
どんなお料理にも合わせやすく、飲みやすくごくごくいけちゃいます！

【5位】Salitos Tequila サリトス テキーラ

5.9% ビアカクテル

ドイツで生まれたカクテルタイプのビール「サリトス テキーラ」。

名前の通りビールとテキーラが合わさっている少し特徴的な商品で、ドイツのプレミアムビールとメキシコ産のテキーラをマッチングさせ、南米産のライムの天然果汁を入れたというビアカクテルです。
その黄色いボトルの見た目からしてラテンぽさが全開ですが、れっきとしたドイツ生まれです。

テキーラが入っていると聞くとその度数や味の強みをイメージされるかもしれませんが、そのイメージとは裏腹に、テキーラの甘み、ビールのホップの苦味、ライムの酸味のバランスがよくゴクゴクと飲める味わいです！
皆様が想像されている以上にスッキリとしている且つ甘みが広がるため、名前からしてインパクトはありますが、普段あまりビールを飲まない方に意外とハマるようなビール。
アルコールは5.9%とテキーラが入ってるにしてはそこまで高くなく。

メキシカン料理やアメリカ料理に合わせるのが良さそうですね。
暑い日にゴクゴクと飲める爽やかな甘さのビールです！

Yasutaka Higaki 桧垣泰隆

目黒リパブリック Beer&Burger
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投稿 ドイツビールの人気ランキング ピルスナーが多数ランクイン / 目黒リパブリック は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。