タリスカー蒸留所 ディスティラーズエディション シングルモルトウイスキー / 下北沢 Fairground
2022/07/08
Talisker Distillers Edition
タリスカー ディスティラーズエディション
下北沢 Fairground 藤井です。
タリスカー蒸留所はスコットランドの中で「ミストアイランド（霧の島）」と呼ばれる厳しい海洋性気候のスカイ島に位置し、この地で取れる大麦でより価値のあるものを作り出そうと考えた創業者によって当時スコットランドで盛んであったウイスキーに着目し製造されました。
この厳しい海洋性気候がタリスカー独特の潮風のような風味を作り出していると言われています。
また、タリスカーが掲げている「MADE BY THE SEA」はそんなスカイ島の自然を受け入れ、それを体現したウイスキーであることを示すワードとなっています。
タリスカー ディスティラーズエディションはアメリカンオークで通常熟成を行ったのち、「アモロソ」と言われるシェリー樽の一種のカスクで２段階熟成を行っています。
スモーキーで、潮のような風味をギュッと濃縮させたような香り、嫌味のないピート感に熟れたフルーツやローストされたモルトの味わい、長いピーティーな余韻が楽しめる非常にバランスの取れた１本。
是非ストレートでお楽しみください。
Yoshiki Fujii 藤井善貴
Faiground Bar & Wine shop 下北沢
03-6407-9662
Google Map 世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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