タリスカー蒸留所 パーレイ ワイルダーシーズ ハイボールもオススメの飲み方 / 国分寺 LIBRE
2024/12/04
Talisker Parley
タリスカー パーレイ
今回はスコットランドはスカイ島より、タリスカー蒸留所のパーレイをご紹介いたします。
霧の島（ミストアイランド）と言われる自然環境が過酷な島の入江に位置するタリスカー蒸留所。
潮風や海しぶきを感じさせる、ほのかな潮っぽさやブラックペッパーのようなニュアンスが特徴的です。
そんなタリスカー蒸留所では2020年に海洋保全団体であるパーレイとパートナーシップを結びました。
この団体は海洋のプラスチック汚染の解消を目指した包括的な海洋プラスチック・プログラムの提案や、海上や海岸、海沿いで回収されたプラスチック等をを再利用して、高性能の靴などに生まれ変わらせるなどエコ・イノベーションを推進しているそうです。
そして今回は海洋に漂う瓶やプラスチックを使い、100パーセントリサイクル素材のボトルを作り、それにタリスカーをボトリングしたそうです。
もちろんの事ですが通常のタリスカーとは違い、当蒸留所では初となるコニャックカスクで追熟させた原酒をボトリングしています。
そのおかげか普段とは違い、ドライフルーツのようなクセのない甘さがありつつ、力強いモルト感と共にスパイシーさやスモーキーさも感じられるユニークな1本になっております。
そのまま頂いてもハイボールや水割りにしても美味しい1本になっております。
ぜひこの機会にお召し上がりください。
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