タリスカー蒸留所 ポートリー スパイシーで香ばしいシングルモルトウイスキー / 目黒リパブリック

2025/03/02

in: WHISKY BAR Meguro Republic Scotch whisky

タリスカー ポートリー

目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！
今週もあの人気スコッチウイスキーの少し変わり種をご案内です。

 

Talisker Port Ruighe
タリスカー ポートリー

きっと世界中でファンの多いタリスカー。
そんなタリスカーはスコットランドのスカイ島にて唯一ある蒸留所で作られています。
まさにアイランドモルトを代表するといってもよい、初心者から愛好家まで広く好かれるシングルモルトです。
スカイ島はゲール語で「霧の島」という意味をもつイリアナ・ヒョーと呼ばれる神秘的な土地です。
創業は1830年と歴史が長く、現在スカイ島にて残ったのはタリスカー蒸留所のみ。
様々な所有者の手に渡りましたが、現在はロデリック・テンプ氏が所有者となり、蒸留所の発展を担っています。タリスカーはスカイ島の自然や環境や気候の影響が味に大きく出ています。
例えば海風を思わせる潮気や、土壌にピートを含むため地下からの湧水には自然なスモーキーさがあり、それらがタリスカーの味に強く関わっています。

今回ご案内の「タリスカー ポートリー」は、ポートワイン樽で追加熟成したタリスカーです。
香りは焼きりんごやナツメグといったスパイシーで香ばしさが。
その味わいはレーズン、ベリーなどの果実味と、タリスカー特有の潮気と黒胡椒が口の中にバランス良く広がります。
ぜひお試しください！

 

Shinya Mari 新屋茉莉

目黒リパブリック Beer & Burger
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