タリスカー蒸留所 ストーム スカイ島の特徴を打ち出したモルトウイスキー / 目黒リパブリック

2025/02/23

in: WHISKY BAR Meguro Republic Scotch whisky

タリスカーストーム

 

目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！
あの人気スコッチウイスキーの少し変わり種をご案内です。

 

Talisker Storm
タリスカー ストーム

きっと世界中でファンの多いタリスカー。
そんなタリスカーはスコットランドのスカイ島にて唯一ある蒸留所で作られています。
まさにアイランドモルトを代表するといってもよい、初心者から愛好家まで広く好かれるシングルモルトです。
スカイ島はゲール語で「霧の島」という意味をもつイリアナ・ヒョーと呼ばれる神秘的な土地です。
創業は1830年と歴史が長く、現在スカイ島にて残ったのはタリスカー蒸留所のみ。
様々な所有者の手に渡りましたが、現在はロデリック・テンプ氏が所有者となり、蒸留所の発展を担っています。
タリスカーはスカイ島の自然や環境や気候の影響が味に大きく出ています。
例えば海風を思わせる潮気や、土壌にピートを含むため地下からの湧水には自然なスモーキーさがあり、それらがタリスカーの味に強く関わっています。

今回、ご案内するのは通常のタリスカー10年とは少し違った味わいの「タリスカー ストーム」です。
「ストーム」とは「嵐」という意味。
まさにその名の通り、タリスカーの特徴ともいえる潮気や黒胡椒の風味をより強く出した1本。
熟成年数にはこだわらずヴァッティングしているノンエイジボトル。

香りは強くブラックペッパーのスパイシーさが。その奥に少し蜂蜜。
味わいは、ブラックペッパー、ナツメグ、チャイ、など暖かくなるようなスパイス。
しっかりとした潮気と、その奥にはまろやかな蜂蜜の甘みもありバランスが良いです。味の展開はまさに嵐。

ぜひお試し下さい！

 

Shinya Mari 新屋茉莉

目黒リパブリック Beer & Burger
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