タンカレーでフルーツジントニック プラム / 中野 Navel

当店は常時100種類程のクラフトジンと、それらを使用した多種多様なジントニックをメインとしています。

本日ご紹介するのは、フレッシュのプラムを使用したプラム（スモモ）のジントニック。
プラムとはスモモ亜属の総称です。
その中にスモモやプルーン、ウメやアンズなどが含まれてます。
資料によるとスモモは、日本スモモと西洋スモモに分かれており、日本スモモの事をプラム、西洋スモモの事をプルーンと呼ぶそうですが、別の分け方もあるようです。
桃と比べて果実の酸が強いことからスモモという名がついた通り、実の甘さと皮が持つ酸味のバランスが魅力のフルーツです。

鹿児島の老舗酒造、佐多宗二商店の赤屋根クラフトスピリッツシリーズの「プラム」をアクセントにロンドンドライジンの基準「タンカレー」と合わせて作るジントニック。

暑い季節にぴったりのカクテルに仕上げています。
是非お試しくださいませ。

Yoh Aoki   青木陽

Navel  Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map  中野区中野2-30-8 立川ビル B1
Facebook
Instagram