2024/10/31
こんにちは!Bar & Whisky shop VinSantoの丸田です。
恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。
今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、ティーリングライジングリザーブの新入荷とティーリングのおススメラインナップをご紹介!
「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています
。
商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。
もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。
恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。
合わせてこちらもご覧ください。
〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。
当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。
中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。フライトパックはウイスキー代と別途小瓶代¥550を頂戴しております。
また、それぞれのウイスキーは30mlの1本単位からご注文できます。
ショップでは、毎週日曜日に17:00〜19:00限定でテイスティングルームを実施しています。
量り売りしているほぼ全てのウイスキーを、10ml特別価格でお試しいただけます。
ご購入頂く前に、ご希望の銘柄をお試しください。
アイルランドのダブリンに拠点をもつティーリング蒸溜所は、当時のクーリー社社長ジャック・ティーリング氏によって2012年にハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキー造りを目的としてティーリングウイスキー社が設立され、2015年に蒸溜所として稼働がスタートしました。
ご紹介の1本は、ティーリングのミドルレンジ熟成シリーズ「ライジングリザーブ」の新入荷。
バーボン樽で熟成後、イタリアの酒精強化ワインであるマルサラワイン樽でフィニッシュさせてアルコール度数46%でボトリングしています。
柔らかいバニラやアプリコットにスパイシーな香り、ボディも口当たり優しくフルーティでバニラやブラウンシュガーの甘みとビターなニュアンスがやってきます。
20ml ¥1210/30ml ¥1870 tax incl.
2つ目にご紹介する1本は、毎年リリースされているシングルカスクの最新もの。
こちらはブランデー樽熟成でシングルカスクで瓶詰めされています。
アルコール度数は56.9%。白桃やアプリコットなどのジューシーなフルーティさに紅茶のニュアンス、上品な甘い余韻が続きます。
20ml ¥1320/30ml ¥1870 tax incl.
3つ目にご紹介する1本は、ティーリング蒸溜所の近くにある、ダブリン市内でウイスキー産業が盛んだった時代に精麦工場があったエリアの名前から命名されました。
100%麦芽モルトを使用したピーテッドシングルモルトでフェノール値が約55ppmとしっかりとしたスモーキーさ、バーボン樽とソーテルヌワイン樽にわけて熟成させブレンドしており、アイリッシュウイスキーのスムースさの中にスモーキーとソーテルヌワイン樽由来のフルーティな甘みが長い余韻となって楽しめる1本となっています。
20ml ¥330/30ml ¥440 tax incl.
【ショップに直接ご来店の場合】
ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。
※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。
ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。
【配送をご希望の場合】
恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。
※別途配送料を頂戴致します。
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恵比寿/東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
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