ティーリング蒸留所 ロースト麦芽 クリスタルモルト使用の限定品 / 下北沢 Fairground

 

Teeling Single Malt Crystal Malt
ティーリング シングルモルト クリスタルモルト

今回ご紹介するのはアイルランド ダブリンに蒸留所を構えるティーリング蒸留所からシングルモルトの限定品、クリスタルモルトの紹介です。

ティーリング蒸留所は2015年、125年振りにダブリン市内で創設されました。
創業者は兄弟であるジャックティーリングとスティーブンティーリング。
父親はクーリー蒸留所の創設を行ったジョンティーリングで親子でウイスキー造りに携わっています。
ティーリング蒸留所は新しい事に挑戦するのが特徴的で様々な樽を使い、ボトルをリリースしています。

今回のボトルは大麦麦芽が普段と違い、ローストされたクリスタルモルトを使用しています。
このクリスタルモルトは普段はよくビールの製造で使われています。
ローストする事でキャラメルのような香ばしく甘いフレーバーが生まれます。
ティーリング クリスタルモルトはその特徴が良く出ていて、トフィーやカスタードクリーム、バニラのような滑らかで濃厚で甘い味わいが楽しめます。

ティーリング蒸留所の新たな挑戦、クリスタルモルトウイスキーをぜひおためしください。

 

Ren Gouto 合戸蓮

Faiground Bar＆Wine Shop
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