ティーリング蒸留所 シングルポットスチル ワンダーズオブウッド バージンポルトガルオーク / 下北沢 Fairground
2025/05/08
Teeling Single pot still Wonders of wood #2 Virgin portuguese oak
ティーリング シングルポットスチル ワンダーズオブウッド バージンポルトガルオーク
アイリッシュのザ：フルーティーなティーリング蒸留所の【Wonders Of Wood】シリーズ。
今回はフィニッシュに使用する樽の種類をこだわりの厳選。
アイリッシュウイスキーに新たな意外性を。
というある意味実験的な限定シリーズです。第一弾ではチンカピンオーク樽。今回ヴァージンポルトガルオーク樽熟成のボトルが登場。
ポルトガルオークは別名スパニッシュオークで知られ、スペイン北部やポルトガルで生育されるオークの一種になります。
タンニンが豊富でウイスキーに強い個性を付与する魔法の木材です。
シェリー樽にも多く使われますが、家具や建築材料にも使われる万能な魔法使い。
ご紹介のこちらのボトルでは最初から最後まで樽由来のウッディとタンニンが強くも、バニラとベリー系の正反対の香り。
タンニンの奥にラムのようなスパイシー感じる味わいで、オーク樽を深く長く感じることができます。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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