テリヤキバーガーの発祥とおすすめのちょい足し / 中野 Navel
2021/12/26
Teriyaki Burger Cheddar Cheese Topping
テリヤキバーガー チェダーチーズトッピング
テリヤキバーガーは日本生まれ。
1973年、モスバーガーが最初にリリースしたそうです。
そもそも照り焼きとは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法のことを指します。
タレの糖分により食材の表面がツヤを帯び、「照り」が出るのが名前の由来ですね。
照り焼きに用いられる食材には、ある程度身が締まりつつも脂質のあるものが多く、ブリや鶏肉はよく見かけますが、「テリヤキ」と聞いて1番最初に思い浮かべるのはテリヤキバーガーの方も少なくないはず。
当店のテリヤキバーガーは甘さ控えめ、さっぱりとした自家製の豆乳マヨネーズがたっぷりと添えてあり、思いの外軽くお召し上がりいただけるせいか女性に人気のメニューです。
更にワンプッシュ、チェダーチーズをトッピングする事により、まろやかな口当たりのハンバーガーに。
ぜひ一度お試しを。
Masahisa Fujita 藤田雅久
Navel Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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