the collection of OLIM vol.15

マルティニーク・ラム “ラ・フェイバリット”

~LA FAVORITE~

guild bar olim 宇田川

長期熟成プレミアム・マルティニックラム「ラ・フェイバリット」。
2005年より(有)スリーリバーズが正規輸入代理店として、ラ・フェイバリット社から直接購入・販売を行ってる。
ラ・フェイバリット蒸留所の創業は1842年。1875年には倒産してしまい、

続けて襲ったハリケーンにより1909年まで長らく閉鎖されたままだった。
そんな不運続きの蒸留所だったが、その後アンリ・ドーモイ氏が買収し、

新しい蒸留器などの設備を一新して、第一次世界大戦中に爆薬等に使われるアルコールの生産を再開。
その後1920年に蒸留所でのラムの生産を再び開始し、フランス国内での販売を開始。
アンリ氏の死後、息子のアンドレが後を継ぎ、現在のオーナーである、

ポール・ドーモイ氏が祖父の意志を受け継いで、頑なに家族経営をつらぬき、
先祖代々の高品質を守り続けている。熟成にはコニャックやウイスキーの樽を使用しており、

マルティニックラムらしい繊細でアフターが長い綺麗なラムに仕上がっいる。
現在市場ではあまり見かけなくなった長期熟成のラム、その品質と外観からも、

マルティニックラムの大本命と言える。

◆RHUM BLANC (熟成1年未満)700ml 50%
◆RHUM PRIVILEGE 700ml 40% (7年及び15年から30年熟成のブレンドだが、30年熟成が多く含まれる。)
◆LA FAVORITE VINTAGE 1978 for JAPAN 700ml 40%

※輸入元(スリーリバーズ)コメントより抜粋

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