ディーコン 肉料理と相性抜群！ブレンデッドウイスキーの味わいとは？ / 代々木上原 Whisky Gibier
2026/03/03
The Deacon
ザ ディーコン
ご紹介するのは、ザ・ディーコン。
ペスト医師が描かれたラベル、銅の蒸留機をモチーフにしたボトルなど、ひと目で印象に残る個性的なデザインのブレンデッドウイスキーです。
構成原酒は明かされていませんが、アイラ島のピートが効いた原酒と、スペイサイドの原酒を中心にブレンドされていると言われています。
テーマは「スモーキー × フルーティ」。香りにはベーコンのような塩味を感じさせるスモークと、パイナップルのような甘いフルーティさ。まるでバーベキューを思わせる奥行きのあるアロマが広がります。
味わいはライト寄りで、甘さと塩味のバランスが心地よい飲み口。
レモンやビスケットを思わせるニュアンスが、優しくも長く続く余韻へとつながっていきます。
ジビエなどのお肉料理とのペアリングにもおすすめの一本です。
Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
03-3466-2640
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