ザ ジャパニーズリキュール ゆずこしょう / 国分寺 LIBRE
2024/09/04
The Japanese Liqueur Yuzu kosho
ザ ジャパニーズリキュール ゆずこしょう
今回は The Japanese Bitters Liqueur より、ゆずこしょうリキュールを紹介致します。
名前の通り柚子こしょうのリキュールとなっております。
皆さんお馴染みの、味変アイテムの代表格である柚子こしょうをリキュールとして再現した1本となっております。
このリキュールは「ハイボールのための国産リキュール｣というコンセプトのもと、世界に日本のフレーバーやカルチャーを広めるべく開発されたそうです。
砂糖やその他の糖分の含有量に細心の注意をはらい、着色料や合成甘味料、香料などを一切使用しないというオーガニックかつ、純国産の原材料のみを使用しています。
香りは柚子こしょうを思わせるような爽やかな匂い、ただ独特の青々しさはありません。
味わいはフルーティーで柚子をしっかりと感じられます。
というのも、柚子の中でもとても香り高いことで知られている徳島県産の「木頭柚子｣を使用しているからなのです！
舌の上でピリピリと、ちょっとした刺激の余韻があり、これがまたクセになります。
ソーダ割りやトニック割がとても美味しく頂く事ができます。
ホワイトレディやマルガリータ、少し変則的ですがネグローニなど、カクテルの副材料として使う事も推奨されているので、通常レシピのカクテルでは物足りない方や、興味のある方はぜひ飲んでみてください！
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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