ザキルンズマンズドラム オークニー 14y シェリーカスク / 下北沢 Fairground
2023/02/10
今回、ご紹介するのは黒いボトルがカッコイイこちらのウイスキーです。
The Kilnsman’s Dram Orkney 14y Goldfinch Whisky
ザ キルンズマンズ ドラム オークニー 14年 ゴールドフィンチウイスキー
ゴールドフィンチウイスキーとは？
スコットランドにある小規模なボトラーズです。
名前の由来はヨーロッパ ゴールドフィンチという小鳥の名前から来ていて、この小鳥は夏をスコットランドで過ごし、冬になるとスペインに渡り、シェリー酒の醸造所近くに住み着くそうです。
シェリー酒と言えば、このボトルにも使われているシェリー樽が得られる所でもあります。
また、幸運を呼ぶ鳥とも言われているそうです。
今回のボトルの気になる中身、オークニーと言えばのあの蒸留所。
ハイランドパーク蒸留所です。
オークニー諸島のメインランド島にある、2023年現在スコットランド最北（北緯59度）にある蒸留所です。
創業は1798年ですが、1795年説もあるとのこと。
今でもフロアモルティング(伝統的な製麦方法)を行っている数少ない蒸留所の1つです。
ゴールドフィンチがリリースしたオークニー（ハイランドパーク）の14年熟成、シェリーカスクの気になる味わいは、ジャムや蜜のような濃厚な甘い香りします。
口に含むと最初に感じるのはバニラの甘さを強く感じ、徐々に塩っぽさ、シェリーのレーズンの甘みが広がります。
後半はピート、スモークが強くっていき、口の中で燻製されているような気分で余韻が長く続きます。
ぜひ、お試しください。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
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