スパイスツリー コンパスボックス ブレンデッドモルトウイスキー/ 国分寺 LIBRE
2022/09/16
The Spice tree Blended malt scotch whisky Compass box
スパイスツリー コンパスボックス
コンパスボックスは、ジョニーウォーカーでディレクターを務めていたジョン・グレイサー氏によって2000年にロンドンで創設されました。
グレイサー氏はウイスキー造りを「アート」に見立て、通常ではあまり行わないような組み合わせでウイスキーをブレンドされています。
その試みは、ウイスキーマガジン誌のイノベーター オブ ザ イヤーを4度受賞し、他にも40以上もの受賞歴があるほど評価を得ているそう。
スパイスツリーはコンパスボックスのスタンダードシリーズの1つ。
60％ – 1stフィル・バレル クライヌリッシュ
20％ – 1stフィル・バレル ダルユーイン
20％ – 1stフィル・バレル ティーニニック
このブレンデッド・モルトを、アメリカンオーク製バレルの胴に「フレンチオーク製で焦がしの度合いが異なる鏡板」を填めた3タイプのハイブリッド・バレル、そして伝統的な1stフィル・バーボンバレル、計4種類もの樽で2年以上の追加熟成させたブレンデッドモルトを組み合わせて作られています。
時間をかけて造られる、ウイスキーカクテルのような佳酒を是非ストレートで。
Masahisa Fujita 藤田雅久
LIBRE Whisky & Cocktail 国分寺
042-324-6606
Google Map 国分寺市南町3-18-4 3F
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