ソーンブリッジ ワイルドレイヴン 華やかなアロマと苦味の効いたブラックIPA / 目黒リパブリック

2026/05/06

ソーンブリッジ ワイルドレイヴン

 

Thornbridge Wild Raven
ソーンブリッジ ワイルドレイヴン

洗練されたクオリティの高いビールをリリースするソーンブリッジは、イングランド北部に2005年に設立。
ブリュードッグ創設者のひとり、マーティン・ディッキーが、そのキャリアをスタートしたブルワリーとしても有名で、ビールに目がないロンドンのビール好きから始まり、世界中のビールファンから愛されています。

ワイルドレイヴンは、チョコレートやコーヒーの風味が特徴的な黒ビールにホップを効かせ、華やかなアロマと苦味を纏ったブラックIPA。
2013年のワールドビアアワーズでは世界最高のブラックIPAに輝きました。

ネルソンソーヴィン、センテニアル、ソラチを使用した華やかな柑橘やココナッツのアロマが、黒ビールのコクのあるリッチなモルトの風味に見事に融合し、奥行きのある味わいを生み出しています。

 

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Yasutaka Higaki 桧垣泰隆

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