コーヒーリキュール カルアではなくティアマリアのおすすめ / 下北沢 Fairground

2022/06/17

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Fairground Liqueur

ティアマリア

Tia Maria
ティアマリア

下北沢 Fairground 藤井です。
アイスコーヒーとコールドブリューの違いをご存知でしょうか？

一般的にアイスコーヒーはお湯で抽出したコーヒーを氷で急冷することによって造られます。
ホットコーヒーに氷をたくさん入れるイメージですね。

それに対してコールドブリューは低温抽出で生まれるコーヒー。
いわゆる「水出しコーヒー」はコールドブリューということになります。

じっくり時間をかけて抽出されるのでカフェインやタンニンなど苦味成分が出にくく、スッキリとしたクリアな味わいになることが特徴的です。

こちらのリキュール「ティアマリア」はアラビカ豆100%を使い、17 世紀にジャマイカに移住したヨーロッパの名家に伝わる秘蔵のレシピをもとに造られるイタリア産コーヒーリキュールブランド。

リッチで香ばしく「エスプレッソマティーニ」でも使われているリキュールです。

ぜひご賞味ください。

 

Yoshiki Fujii  藤井善貴

Faiground  Bar 下北沢
03-6407-9662
Google Map  世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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