トバモリー蒸留所 1995 27年 リキッドトレジャーズ / 渋谷 OLIM

看板のない隠れ家BAR 渋谷OLIMブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！！
モルト不足＆高騰でなかなか仕入れが難しくなる中各社ご協力の元たくさん仕入れすることができました！

一本づつご紹介していきます。

 

Tobermory 1995 27y Liquid Treasures Spring Release “Birds & Arts” eSpirits Trading
トバモリー 1995 27年 リキッドトレジャーズ スプリングリリース バーズ&アーツ  3080JPY

ドイツの名ボトラーイースピリッツより人気シリーズリキッドトレジャーズ。
トバモリーの長期熟成品です。

リンゴやパイナップルなどフーティさに加え島ものならではの塩気。
トバモリー蒸留所は、スコットランド西岸のヘブリディーズ諸島・マル島、トバモリー湾の港町トバモリーに位置する歴史ある蒸留所です。
1798年、商人ジョン・シンクレアが創業した「レダイグ蒸留所」として始まりました。
今となってはトバモリー=蒸留所でノンピート、レダイグ=ピーテッドということになっていますが、創業当時はレダイグは蒸留所名でした。

独特の塩気は醸造に使う水に海のミネラルが豊富に含まれているからだと言われています。

是非お試しください。

 

Yuta Anan 阿南裕太

OLIM Whisky&Wine Bar
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