トラピスト祭り / 下北沢 Fairground
2012/07/12
次の日曜日15日は
ベルジャンナイトトラピスト祭り！
という事でトラピストビールについておさらいです(^^)
現在も厳律シトー派の修道院で造られるもののまた
トラピストと名乗る事が許されていて、世界で7カ所しかありません。
その中で今回はシメイのご紹介。
世界で最初に市販されたトラピストビールで青、白、赤と3種類あります。
赤が初めて醸造されたもので、アプリコット、カラメルなどの香りと複雑。
白はフルーティーな香りにドライな口当たり。
青はもともとXmas限定でしたが評判良く常時リリースされ
香ばしさとスパイシーでドッシリした味わい！
シメイが作るチーズのご用意もあるので是非マリアージュを楽しんでください♪
Shinta Morozumi
