Traquair House Ale / 目黒リパブリック
2020/01/15
in:
Meguro Republic
トラクエアハウスはスコットランド国境付近に位置する、スコットランドで最も古い継続的に人が住んでいる家。
要塞化された邸宅として建てられており、外観は古城になっています。
18世期に自家消費のためにビールが造られており、その設備を用いて1965年から創業されました。
昔ながらの手造りの製法を今でも守り続けており、ここで造られる伝統的なスコッチエールが
エール中のエールとして、ビールの専門書等で必ず紹介される有名なビールです。
フルーティーなエステル香としっかりとした苦味、カラメルの甘さが特徴のスコッチエールですが、発酵や熟成を木樽で行うことにより、独特なナッツやオークの香りがお楽しみいただけます。
また麦汁濃度が高いため、約10年間はおいしく飲めるヴィンテージビールです。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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