ヴァルカンツィリア / 恵比寿 VinSanto

2012/12/20

$dolce wine cafe vinsanto

イタリア・シチリア島の白ワイン、
ヴァルカンツィリア
です。

造り手のグルフィはフランス・ブルゴーニュ好きであり、
ブルゴーニュのようなワインを造りたいと考えていたそうです。

まさにこのヴァルカンツィリアは
ブルゴーニュの白のような綺麗な酸と
ミネラル感溢れる味わい。

食事にも会わせやすく、飲み飽きない一本です。

Naoshi Morioka

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