VICTOIRE champagne -ヴィクトワール- / VinSanto
2019/05/29
in:
VinSanto
こんにちは、青山です。
本日は次回入荷するシャンパーニュのご紹介。
今回のシャンパンは個人的にとても好きな銘柄「VICTOIRE」です。
「VICTOIRE」は比較的最近輸入が正式に始まった銘柄。（たしか２年前からのはず）
当時、輸入が決まった際のセミナーに参加させていただいてから今でも個人的シャンパンランキング不動の1位です。
今回はピノノワール主体のプレステージを入荷予定。
黒ブドウ主体のシャンパーニュにありがちな、マイナスイメージの苦味は一切無く、上品な渋味と芳醇な南国系フルーツの香りが特徴的。
こちらはピノ・ノワール、ピノムニエ、シャルドネの3品種をブレンドしており前述したピノ・ノワールの芳醇な香りとピノムニエによる味わいのボリューム感、そしてシャルドネの適度な酸味が絶妙に混ざりあっています。
まだまだマイナーな銘柄ではありますが一押しのメゾンなので是非一度お召し上がりいただきたいです。
Kenta Aoyama 青山健太
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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