Victorian Vat Double Juniper / LIBRE

ヴィクトリアンバットダブルジュネパー

 

Victorian Vat Double Juniper
ヴィクトリアンヴァット ダブルジュネパー

モルトウイスキーのイメージが強いキングスバリー社から今回はジンをご紹介。
ボトラーズメーカーらしくスコッチ・ウイスキーの樽で12週間~最大26週間の樽熟成を経過を注意深く観察しながら行っていきます。
このダブルジュニパーは通常のジン(例えばビフィータ等)の2倍ものジュニパーベリーを使用し、よりジンらしいドライ且つスパイシーな味わいになっています。
ジュニパー以外のボタニカルは非公開となっていますが飲みながら何が入っているのか想像するのも楽しいかもしれません。

 

Tomoki Sakurai  櫻井大貴
LIBRE Malt whisky & Cocktail  国分寺
042-324-6606
Google Map  国分寺市南町3-18-4 3F
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