ウィームス ブレンデッドモルト ザ ハイブ バッチストレングス 001 / 国分寺 LIBRE
2021/08/21
Wemyss Blended malt The Hive Batch strength 001
ウィームス ブレンデッドモルト ザ ハイブ バッチストレングス 001
元々ワイン商として活動してきたウィームス家は、600年以上続くエジンバラの名家です。
19世紀にジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことからウイスキーとの関わりが始まっていますが、インディペンデントボトラーとして会社を設立し、正式にスタートしたのは2005年。
日本ではまだあまり馴染みが無いかもしれません。
最近日本で入手しやすいウィームス社のウイスキーはブレンデッドモルトが中心ですが、ゴルフの聖地セント・アンドリュース近郊で蒸留所を建設し、ローランドの新たなシングルモルトやジンの製造を始めているそう。
シングルモルトとは、大麦麦芽を原料とし、単一の蒸留所で製造された原酒だけを使って瓶詰めされたウイスキー。
それに対してブレンデッドモルトは複数の蒸留所のシングルモルトを混ぜ合わせたウイスキーです。
ヴァッテッドモルトとも呼ばれます。
またシングルモルトに比べてブレンデッドモルトは安価でリリースされる事が多く、コストパフォーマンスが良い印象があります。
このザ ハイブ バッチ1はリンゴや洋ナシのようなみずみずしい香り、オレンジマーマレードやハチミツのようにとろみを感じる甘み、スパイシーな余韻が印象的なウイスキー。
ストレートから1滴ずつ加水して楽しむ事をオススメします。
Masahisa Fujita 藤田雅久
LIBRE Whisky & Cocktail 国分寺
042-324-6606
Google Map 国分寺市南町3-18-4 3F
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