ワイン樽熟成モルトフライトをバーテンダーが厳選！【東京・量り売りウイスキーショップ】/ 恵比寿 VinSanto

こんにちは！Bar＆Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、こだわりのワイン樽熟成フライトパックをご紹介！

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？
2. ウイスキーフライトパックとは？
3. Teeling 2001 20y Muscat wine cask Three rivers 20th Anniversary ティーリング 2001 20年 マスカットワインカスク スリーリバース 20周年アニバーサリー
4. Caolila 2007 13y Port hogsheads Watt whisky The Electric COO カリラ 2007 13年 ポートホグスヘッド ワットウイスキー エレクトリッククー
5. Caolila 2012 8y Pauillac wine cask Grandvin expression カリラ 2012 8年 ポイヤックワインカスク グランヴァンエクスプレッション
   
6. Glenelgin 2006 14y Sauternes finish Alistairwalker Infrequentflyers グレンエルギン 2006 14年 ソーテルヌフィニッシュ アリスターウォーカー インフリークエントフライヤーズ
7. Linkwood 2007 13y Pauillac wine cask Grandvin expression リンクウッド 2007 13年 ポイヤックワインカスク グランヴァンエクスプレッション
8. 注文・支払・受取方法

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？

「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。
商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。
合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

2. ウイスキーフライトパックとは？

〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。
当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。
中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。

今回ご紹介のワイン樽熟成フライトパックは¥3630（小瓶代5本¥550込み）です。

3. Teeling 2001 20y Muscat wine cask Three rivers 20th Anniversary
ティーリング 2001 20年 マスカットワインカスク スリーリバース 20周年アニバーサリー

日本を代表するハードリカー専門の輸入商社兼ボトラーであるスリーリバースの、創設20周年記念限定シングルカスク。

マスカット（モスカート）ワイン樽で約2年間フィニッシュをかけたこだわりの一本。マスカットワイン（甘口ワイン）樽からくるマスカットや桃、グレープフルーツなどの溢れるフルーティさに、少し紅茶のニュアンスも感じられる華やかで上品な仕上がりとなっています。

20ml ¥1210／30ml ¥1870

4. Caolila 2007 13y Port hogsheads Watt whisky The Electric COO
カリラ 2007 13年 ポートホグスヘッド ワットウイスキー エレクトリッククー

2020年キャンベルタウンに設立された新進気鋭のボトラー「ワットウイスキー」。
スコッチウイスキー業界で20年以上ものキャリアをもつワット夫妻によって設立されました。
厳選された良質なカスクをノンカラー、ノンチルフィルターでボトリング。
（ウイスキー造りの工程の中で、着色をせず冷却濾過もしない自然な状態でボトリングをしていること）

「ザ・エレクトリック クー」は、創業者のマーク・ワット氏が22年来の親友デイビッド・スターク氏と共に厳選した樽をボトリングしたシリーズ。
シリーズ名の「エレクトリック クー」は2人の名前をモチーフにウィットに富んだネーミングとなっています。

ご紹介のカリラ13年はポートワイン樽でフィニッシュをかけています。スモーキーさと爽やかな潮味、ポートワイン由来の赤系ベリーのジューシーさとのバランスが秀逸な1本となっています。

20ml ¥440／30ml ¥660

5. Caolila 2012 8y Pauillac wine cask Grandvin expression
カリラ 2012 8年 ポイヤックワインカスク グランヴァンエクスプレッション

フランス、ボルドー五大シャトーの筆頭で「王のワイン」と称されるポイヤックワイン樽を使用して熟成させたシリーズ、グランヴァンエクスプレッション。

ご紹介のカリラ8年はポイヤックワイン樽で26ヶ月追熟。
ヤングエイジのカリラらしいしっかりとしたスモーキーさに、ポイヤックワイン樽からくる上質なブルーベリーやカシスの甘みでなんともフルーティな味わいのカリラとなっています。

20ml ¥440／30ml ¥660

6. Glenelgin 2006 14y Sauternes finish Alistairwalker Infrequentflyers
グレンエルギン 2006 14年 ソーテルヌフィニッシュ アリスターウォーカー インフリークエントフライヤーズ

2018年創業とまだ新しいボトラー「アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー」。
創業から日は浅いものの、社名にもなっている創業者アリスターウォーカー氏は、グレンアラヒー蒸留所を手掛ける伝説的プロデューサーの息子であり、長きに渡ってベンリアック蒸留所で経験を積んできたかなりの実力者です。

そんなアリスターウォーカーからリリースのグレンエルギン14年は、極甘口の貴腐ワイン、ソーテルヌの樽で約12ヶ月フィニッシュさせています。
エルダーフラワーや白ブドウ、バニラの華やかな香りと、上品な蜂蜜、完熟リンゴ、ブリュレの甘みが口いっぱいに広がり長い余韻となって残ります。

20ml ¥440／30ml ¥660

7. Linkwood 2007 13y Pauillac wine cask Grandvin expression
リンクウッド 2007 13年 ポイヤックワインカスク グランヴァンエクスプレッション

こちらもグランヴァンエクスプレッションから、リンクウッド13年のご紹介です。

ポイヤックワイン樽で23ヶ月追熟をさせたこちらは、上品な蜂蜜にブラックベリーやカシスの濃厚な甘み、キャラメルや柑橘のコンフィチュールの味わいも感じられます。

20ml ¥550／30ml ¥770

8. 注文・支払・受取方法

【ショップに直接ご来店の場合】

ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。

※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。
ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。

【配送をご希望の場合】

恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。

※別途配送料を頂戴致します。

Erika Maruta 丸田恵利加

VinSanto Bar&Whisky shop
03-3464-4641
恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
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