余市 アップルブランデーウッドフィニッシュ ジャパニーズウイスキー ニッカ / 国分寺 LIBRE

2022/06/24

余市アップルブランデーフィニッシュ

Yoichi Apple brandy wood finissh
余市 アップルブランデーウッドフィニッシュ

ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝が妻リタと結婚したのは1920年。
その後1934年に大日本果汁株式会社を設立。会社名を略して「日果(にっか)」の肩書きが現在のブランド名になっています。

ウイスキーを作るには時間がかかる為、初めはりんごの商品を扱っていました。
そのニッカウヰスキーを支えたりんごへの深い敬愛を込めて、アップルブランデーの樽でフィニッシュをかけた余市を「竹鶴政孝&リタ結婚100周年記念ボトル」として宮城峡と共にリリース。
熟成した余市の原酒同士をブレンドした後、アップルブランデーを28年間以上熟成させていた空き樽に移し、さらに6ヶ月間熟成させています。

余市は1989年に販売された、石炭直火蒸留で造られるニッカウヰスキーの高級ブランドのシングルモルト。
なかなか手に入れづらくなっているジャパニーズウイスキーをこの機会に是非。

 

Masahisa Fujita  藤田雅久

LIBRE  Whisky & Cocktail  国分寺
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