吉田電材蒸留所 2年 スターデルタ シングルグレーンウイスキーの可能性 / 中野 Whisky Burgers

ウイスキーを飲み始めた頃、グレーンウイスキーというと、モルトウイスキーを引き立てるための脇役という印象がありました。
サイレントスピリッツとも呼ばれ、ブレンデッドウイスキーの中で使われる、比較的穏やかな原酒。そんなイメージ。

しかしながら、グレーンウイスキーだって主役になれる。
シングルモルトがメインストリームである昨今のジャパニーズウイスキー界隈で狼煙を上げたのが、新潟県村上市で創業した吉田電材蒸留所です。

 

吉田電材蒸留所 2年 シングルグレーン スターデルタ
Yoshida Denzai 2y Single Grain Star Delta

ものづくりにこだわる日本の魂を原動力に、「正直で緻密な技術のウイスキー」を掲げ、ジャパニーズウイスキーの可能性を追求する吉田電材蒸留所。

「スターデルタ」という名前は、蒸留所を運営する吉田電材工業が製造する変圧器の結線方式、「スターデルタ結線」に由来しています。
電気を扱う会社から生まれたグレーンウイスキー。
この少し変わったストーリーも、吉田電材蒸留所の魅力のひとつです。

北海道産デントコーンを主体とした原料を使用し、オークの新樽で2年間熟成。アルコール度数は53％。
香りには針葉樹の葉、バニラやカカオと柑橘や紅茶を思わせるニュアンス。味わいは蜜柑のような甘酸っぱさに、胡椒のスパイス、ミントのような爽やかさが加わります。

かなり表情のある原酒という印象。
長期熟成によって角が取れ、複雑さを増したウイスキーとは違い、オークの新樽での2年熟成というスペックだからこそ感じられる勢いと輪郭。
この先が楽しみになる一本でもありますね。

吉田電材蒸留所が標榜するグレーンウイスキーの可能性。
スターデルタはその現在地を知ることのできる一本です。
是非お試しください。

 

 

Keisuke Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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