吉田電材蒸溜所 2年 スターデルタ 新潟で作られるグレーンウイスキー / 中野 Whisky Burgers

 

今回ご紹介するのは、吉田電材蒸溜所。

産業機器や医療機器の製造を行ってきたものづくりの会社、吉田電材工業。
だからこそできるのは「正直で緻密な技術のウイスキー」を作ること。

吉田電材蒸溜所はグレーン専門。
コーン、ライ麦、大麦、小麦をはじめ日本の米や蕎麦といった地域を代表する穀物などを使い、さまざまな穀物の組み合わせの提案、更にはさまざまな樽を組み合わせることで新しい味わいを目指しているそうです。

ジャパニーズウイスキーの中でもモルトウイスキーは、国外から輸入した素材を使うことも多い現状。
そこで吉田電材蒸溜所はグレーンウイスキー専門となり、さまざまな国産穀物を選択・使用してそのパイオニアとして独自の味わいを目指しています。

またグレーンウイスキーはブレンデッドを作る際に必要となる原酒のひとつ。
クラフト蒸溜所がジャパニーズウイスキーのブレンデッドを作る際、吉田電材のグレーンウイスキーがその支えとなることも近い将来あることでしょう。

そんな吉田電材のシングルグレーンが入荷しているのでご紹介いたします。

 

吉田電材蒸溜所 2年 スターデルタ シングルグレーン
Yoshidadenzai Distillery 2y Star Delta Single grain

使用している穀物の比率はデントコーン（北海道産）70%、ライモルト15%、モルト15%。
アメリカンホワイトオークの新樽にて2年熟成でのリリースです。
香りはポップコーンのような甘い香ばしさ、柑橘ピール、そしてシロップのようなピュアな甘みも。
口に含むと、ビターな焦げっぽさ、お菓子のような甘いニュアンス、そして余韻に向かってホワイトチョコやキャラメルのようなコクのある味わいが広がります。

ぜひ一度、ご賞味ください。

 

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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