ヤマレスト ゲイシャ コーヒー フレーバードスピリッツ Motoki蒸留所 / 目黒リパブリック

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今回は新入荷、美味しすぎて逮捕しちゃいそうなジンをご案内。

 

ヤマレスト ゲイシャ コーヒー フレーバードスピリッツ Motoki蒸研
Yumarrest Geisha Coffee Flavor Spirits Motoki Distillery

京都府上京区長門町に位置するMotoki蒸研。
スピリッツ専門の蒸溜所です。
「精密機器のように緻密で正確なジンを造る」という意志を込め、自社製品を「Industrial Gin」と定義しフレーバー構築に最もこだわりジンを製造しているとのことです。

また、このMotoki蒸研を設立した元木ヨイチ氏は、今ではジャパニーズジンの元祖とも言われる「季の美」、そして世界的な品評会でメダルをいくつも獲得した「野沢温泉ジン」、という日本を代表するような2つのジンの開発に携わったという一流のキャリアを持っているお方。
2024年にMotoki蒸研が満を持してリリースしたのがヤマレストシリーズです。

美味しいという意味の「yummy（ヤミー）」と逮捕を意味する「arrest（アレスト）」を掛け合せたのが「ヤマレスト（美味しすぎて逮捕！）」という名前に。

今回ご案内する「ヤマレスト ゲイシャ コーヒー」は希少種として有名なエチオピア産のゲイシャ種のコーヒー豆を使用。
浅煎りしたゲイシャの味わいがしっかりと感じられます。
香りも味わいもまさにコーヒー！大変香ばしいビターな風味が口の中に広がり、余韻としてベリーのような甘みがほんのりと残ります。
ジュニパーベリーは不使用、ベースにはボタニカルとなじみが良くなるようにライススピリッツを使用。
ぜひお試しください！

 

 

Shinya Mari 新屋茉莉

目黒リパブリック Beer & Burger
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