ヤマレスト ラムネジン Motoki蒸研 / 目黒リパブリック

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先週に引き続き美味しすぎて逮捕しちゃいそうなジンをご案内です。
当店でも1、2を争う人気ジン！

 

ヤマレスト ラムネジン Motoki蒸研
Yumarrest Ramune Gin Motoki Distillery

京都府上京区長門町に位置するMotoki蒸研。スピリッツ専門の蒸溜所です。
「精密機器のように緻密で正確なジンを造る」という意志を込め、自社製品を「Industrial Gin」と定義しフレーバー構築に最もこだわりジンを製造しているとのことです。
また、このMotoki蒸研を設立した元木ヨイチ氏は、今ではジャパニーズジンの元祖とも言われる「季の美」、そして世界的な品評会でメダルをいくつも獲得した「野沢温泉ジン」、という日本を代表するような2つのジンの開発に携わったという一流のキャリアを持っているお方。
2024年にMotoki蒸研が満を持してリリースしたのがヤマレストシリーズです。

美味しいという意味の「yummy（ヤミー）」と逮捕を意味する「arrest（アレスト）」を掛け合せたのが「ヤマレスト(美味しすぎて逮捕！)」という名前に。

今回ご案内する「ヤマレスト ラムネGIN」は、あの懐かしいラムネを再現したジンです。
ラムネの味わいを生み出すために、ラムネの香料は入れたりせず、ボタニカルの組み合わせでラムネ特有の味わいを構築したとのこと！
ジンの味わいのベースは崩さずラムネの味わいを上手く造り出しました。
ラムネの爽快感と甘みが全開でまさに大人のラムネ！
ベースにはボタニカルとなじみが良くなるようにライススピリッツを使用。

夏らしい1本ですね。
ぜひお試しください！

 

 

Shinya Mari 新屋茉莉

目黒リパブリック Beer & Burger
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