Benromach 10y
ベンロマック 10年

ベンロマック蒸留所は、老舗ボトラーズとして有名なゴードン＆マクファイル社が運営するスペイサイドの蒸留所です。
バーボン樽80％、シェリー樽20％で、熟成の最後の1年はファーストフィルオロロソ樽で追加熟成をおこなっています。
スペイサイドの蒸留所としては珍しく、スモーキーフレーバーがしっかりと感じられる味わいで、これはオールドスタイルのスペイサイドウイスキーを目指したものといわれています。

ゴードン＆マクファイル社はボトラーズとしての新規の樽購入を辞めるとの話で、現在持っている樽からのリリースにとどめ、今後はベンロマック蒸留所の運営に注力する方針のようです。
今後の発展が期待できる蒸留所です。

Wataru Kobayashi 小林渉

Vision Whisky Bar ヴィジョン
吉祥寺／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
0422-20-2023
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投稿 ベンロマック蒸留所 10年 ゴードン＆マクファイルが運営方針を変更 / 吉祥寺 Vision は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。

看板のない隠れ家BAR 渋谷OLIMブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！！

久々のスーパープレミアムボトルが入荷となりました。
言わずもがな、ご存じ伝説のアイラ閉鎖蒸留所。

Port ellen 1982 Gordon & Mcphail Connoisseurs choice
ポートエレン1982 ゴードンマクファイル コニサーズチョイス
5500JPY

ウイスキーラバーの憧れ、ポートエレン蒸留所は創業1825年と歴史の長い蒸留所で、1929年に一度操業が止まりましたが再開、1983年に閉鎖された蒸留所です。
なので今リリースされているポートエレンに関しては40年以上の熟成のものとなりとんでもない価格でリリースされており、その注目度はかなりの物と言えます。

こちらのボトルは少し前のボトリングですので、上記の物とは違いますが是非経験として飲んでいただきたい一本です。

なお、こちらは完全予約制となりますのでご来店前にお問い合わせくださいませ。

Yuta Anan 阿南裕太

OLIM Whisky&Wine Bar
渋谷／東京都渋谷区宇田川町33-10 J+Rビル サイドJ 3F-B
03-5458-1862
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投稿 ポートエレン蒸留所 1982 ゴードンマクファイル コニサーズチョイス 閉鎖した伝説のアイラモルト/ 渋谷 OLIM は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。

visionの八嶋です。スコットランド、東ハイランドのピーターヘッド。
古くから漁業の町としてアザラシ漁や捕鯨の基地として栄えたところです。
19世紀半ば以降はニシンのトロール漁の最大の水揚げ港として賑わっていましたが、
漁業そのものが廃れた現在は、かってのような賑わいを見ることはありません。

そのピーターヘッドから南に5キロほど、海を見下ろす高台に建てられていたのが
グレンアギー蒸留所です。スコットランドでは最も東に位置する蒸留所です。
この傍を流れるアギー川から蒸留所の名前がつけられてはいあｍすが、
実際はアギー川のほとりではなく、インヴァネッティと呼ばれる小さな村の傍なので、
創業当時はインヴァネティ蒸留所と呼ばれていました。

創業は1831年。ドナルドマックロード社が建てたもので、創業後しばらくは
ビール醸造所として使われていました。再び蒸留所に戻されたのは1875年に
なってからのことで、その後もオーナーが何度も代わり、操業停止を幾度となく
繰り返していました。1970年にロングジョンインターナショナル社が買収し、
グループの一員となりましたが、同社はその後、ビール会社の最大手、
ウィットブレッド社に吸収され、新しいオーナーのもとで1983年まで
モルトウイスキーの生産が続けられていましたが、その同じ年にあえなく閉鎖されました。
現在は北海油田のプラント会社に売却され、蒸留設備はすべて取り外されました。
なので、今後の再開はありえず、幻の蒸留所になってしまっています。

グレンアギー 1967 28年 ゴードン＆マクファイル
ロングジョンの原酒として使用され、1983年に閉鎖されるまで
オフィシャルが一度も発売されておりません。ボトラーズものもそれほど多くは無く、
まさしく幻のシングルモルトなのです。
程良い酸味と甘みで、張り付くようなねっとりした食感が特徴的で、力感があり、
ハウススタイル通りシェリーの良さが表れた逸品です。
ドライフルーツ、チョコといった重厚な香りに、クローブなどのスパイスが
アクセントと奥ゆかしさを与え、ハイランドらしいしっかりとした骨格を形作っています。

そんな幻のシングルモルト、いかがですかね！？滅多に飲めませんよ。
夕べのグレンアルビンとの飲み比べも楽しそうですね。
今夜もvisionにて、お待ちしております。

投稿 グレンアギー蒸留所 1967 28年 ゴードン＆マクファイル / 吉祥寺 Vision は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。