Ron Zacapa Reaweva Limitada 2015
ロンサカパ レゼルバ リミターダ 2015

ロンサカパはもともとボトル全体に藁が巻きつけられていたことで有名なラムです。
スタンダードは23年熟成（これはウイスキーとは違い、最長23年熟成のものを使用しているという意味）で、熟成年数の長い樽を使用しているということから、熟成ラムの代名詞としても有名な銘柄です。
こちらのレゼルバリミターダは、2015年に発売された、10年前に瓶詰めされたもの。
ロンサカパのリミターダは私の記憶によるとこのあと発売された年は無いように思うのですが、記憶違いであれば申し訳ありません。
非常に濃厚な甘さを持つラムで、意外とウイスキーを飲み疲れたときに間に挟むといいリセットになったり、シガー合わせで締めに飲んだりすると非常に相性が良いボトルです。
ぜひお試しください。

Wataru Kobayashi 小林渉

Vision Whisky Bar ヴィジョン
吉祥寺／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
0422-20-2023
Facebook
Instagram

投稿 ロンサカパ レゼルバリミターダ 2015 / 吉祥寺 Vision は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。

Ron Zacapa 23
ロン サカパ 23

今回は中央アメリカはグアテマラより、ダークラムのロンサカパ23年を紹介致します。

このラムはグアテマラの標高約2300メートルに位置する通称「雲の上の熟成庫」で熟成されている事が有名であり、それゆえに独特な気候がもたらす繊細かつ複雑すぎない甘さやクセが特徴的だと言われております。

原料には、サトウキビの初搾り汁で作られる高品質な「ヴァージンシュガーケインハニー」を使用しており、従来の糖蜜由来のラムとは良い意味で一線を画した上品な甘さを持っています。

リッチな香りが特徴的で、バニラなキャラメル、チョコレート、ドライフルーツ、ナッツのニュアンスが広がります。
滑らかな口当たりとともにダークチョコレートやドライフルーツ、シナモンのニュアンスが絶妙なバランスで調和しているのもかなり特徴的です。余韻はしっかりとしており、甘さとスパイス感が程よく続きます。

アメリカンウイスキー樽やペドロ・ヒメネス（極甘シェリー）の樽を使用しているため、しっかりと樽由来の甘みもあり寒い時期には打って付けの1本となっております。

ストレートやロックがおすすめの飲み方ですが、この時期はホットラムにしてもとても美味しくいただけますので、ぜひお好みのスタイルでお召し上がりくださいませ。

Yu Takahashi 高橋優

LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
Facebook
Instagram

投稿 ロン サカパ 23 グァテマラのラム酒をレビュー / 国分寺 LIBRE は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。