今回はI.W.ハーパー12年をご紹介いたします。
バーボン好きの方なら一度はその名を耳にしたことがあるであろうI.W.ハーパー。
その中でも12年熟成という長期熟成を経たこちらのボトルは上質さを感じさせる一本となっております。

元々1960年代にリリースされ、当時の日本でも一部の愛好家の間で人気を集めた存在でしたが、ここ数年は姿を消しておりました。
しかし2024年に再登場を果たし、往年のファンだけでなく、初めて手に取る方にも強く印象を残す仕上がりとなっております。

香りにはしっかりとバニラやキャラメルの甘やかさがあり、加えてドライフルーツやほんのりとしたオークのウッディさも感じられます。
口当たりは非常になめらかで甘みと熟成感がうまく溶け合い、コーン由来のやわらかな風味が全体を包み込むように広がります。
アルコール度数は43%となっており一般的なバーボンと比べるとやや控えめですが、どなたにも飲みやすいバランスに仕上がっています。

ロックスタイルにするとまろやかさがさらに際立ち、ハイボールにすれば華やかさと飲みやすさがより引き立ちます。

クラシックなバーボンスタイルを現代に引き継ぐ一本、ぜひ一度お試しください。

Yu Takahashi 高橋優

LIBRE Whisky&Cocktail
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バーボンの中でも人気の高い銘柄、I.W.ハーパー。
洗練された味わいに、都会的でスタイリッシュなバーボンウイスキーです。

2022年に惜しまれつつも終売になってしまったI.W.ハーパー12年ですが、2024年に販売再開。
当店にも入荷いたしました！

1877年に誕生したI.W.ハーパーは、低級なバーボンが主体だった当時において、上質なバーボンウイスキーを目指して生み出され、高級バーボンウイスキーとしての地位を確立してきました。
中でもI.W.ハーパー12年は、通常3〜4年の熟成期間が一般的なバーボンウイスキーにおいて、超長熟の12年熟成。
熟成期間が長くなると雑味や渋味が出やすくなるため、高度な技術やきめ細やかな管理が必要とされています。
トウモロコシの比率が90%近くと高く、柔らかな甘みとなめらかな口当たりが特徴のI.W.ハーパー。

定番のハイボールがオススメです！

Yasutaka Higaki 桧垣泰隆

目黒リパブリック Beer&Burger
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