Camembert de Normandie / Olim

 

カマンベール ド ノルマンディ
¥200~ Tax not incl /bar Olim 東京渋谷宇田川

 

日本でもカマンベールと名の付いたチーズは
たくさん生産されているが、伝統的な製法で産地や原料となる
牛乳を厳しく定めた原産地呼称統制にのっとって作られる
本物のカマンベールは「カマンベール ド ノルマンディー」と表記される。

様々なお酒と合いますが、意外な組み合わせとしては
「パリジャン」というカクテル。

 

Masahisa Fujita

 

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