アイラモルト樽熟成の超限定スタウト第2弾!/八嶋

2008/05/22

in: Vision

Visionの八嶋です。ブリュードッグ(Brew Dog)醸造所は、スコットランド北東部
フレーザーバラ(Fraserburgh)にあります。2007年3月にジェームス・ワット、
マーティン・ディッキーの二人により設立された新興のマイクロブルワリーです。

スコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量生産されるビールは、
決して商業的ではなく、わがままとこだわりがたっぷり詰まっています。
そんな中でも彼らの遊び心が一番詰まっているのがパラドックス。
伝統的なスコティッシュスタイルの濃厚なインペリアルスタウト(黒ビール)を、
ウイスキーの空き樽で熟成した度数高めのストロングビールなんです。

衝撃的なデビューを飾ったアードベッグカスク熟成のスタウトは大変な反響で、
すぐに完売してしまい、飲めなかったお客様にはご迷惑をお掛けいたしました。
第2弾となる今回はアイラ島の優等生というべきシングルモルト、カリラです。

yashima080522

ブリュードッグ パラドックスアイラ
大麦麦芽、ロースト麦芽、ホップを使用して醸造、1992年蒸留のカリラカスクで
4ヶ月熟成したアルコール度数10.0%のスコティッシュインペリアルスタウトです。
刺激的なピート香は今回も健在ですが、アードベッグカスクよりフルーティらしいです。
焦がした麦の香ばしさと濃厚なスタウトのコクは複雑で、じっくり時間をかけて
飲みたいビールのようです。生産者のブリュードック社はマイクロブルワリーのため、
今回も日本への入荷は残念ながら2,200本のみ。
なのでvisionでご用意できたのも超限定で12本。お値段も前回と同じく¥2,000です。
ちょいと高価ですけど、話のタネにいかがですかね!?

パラドックスは今年4月にカリフォルニアで行われたビールのオリンピック
『World Beer Cup2008』で見事ゴールドメダル(54種の中で1位)を受賞しました。
世界的に評価され、注目の集まるブリュードックブルワリーのハイクオリティーで
革新的なビールを是非この機会に。。

今夜もvisionにて、お待ちしております。

ATCF Ltd. official web site はコチラ

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