コーヴァル バーボンウイスキー / Vision

コーヴァル　バーボン
-Koval Burbon- ¥1,080

コーヴァルは、シカゴにあるマイクロ蒸留所で、
2008年の創業依頼、数々の賞を取っている蒸留所です。

特徴は、コーシャの認定を得ている
オーガニックなウイスキー造りをしているということと、
ハイブリッドスチルという蒸留器を使用しているということ。

ハイブリッドスチルというのは、ポットスチルの上に
コラムスチルがあるような作りで、非常に複雑で、
導入事例が少なく、取り扱える人が
ほとんどいないという珍しいもの。可能性は未知数です。

原材料にキビを使っているというのも特徴の一つ。

こちらのバーボンはコーンとキビが原材料に記載されています。

新世代のウイスキーとも言えるアイテムです。

是非お試しください。

Wataru Kobayashi