コーヴァル バーボンウイスキー / Vision
2015/07/03
in:
Vision
コーヴァル バーボン
-Koval Burbon- ¥1,080
コーヴァルは、シカゴにあるマイクロ蒸留所で、
2008年の創業依頼、数々の賞を取っている蒸留所です。
特徴は、コーシャの認定を得ている
オーガニックなウイスキー造りをしているということと、
ハイブリッドスチルという蒸留器を使用しているということ。
ハイブリッドスチルというのは、ポットスチルの上に
コラムスチルがあるような作りで、非常に複雑で、
導入事例が少なく、取り扱える人が
ほとんどいないという珍しいもの。可能性は未知数です。
原材料にキビを使っているというのも特徴の一つ。
こちらのバーボンはコーンとキビが原材料に記載されています。
新世代のウイスキーとも言えるアイテムです。
是非お試しください。
Wataru Kobayashi
